Клубничный мохито ( хотя почему мохито, если я в этот раз добавила базилик , но да ладно, в оригинале с мятой он был мохито)))⠀
⠀
Компоты очень долгое время я не крутила , мои пили только смородиновый напиток ( из красной смородины) . Но последние пару лет что-то поменялось и сейчас у нас и вишневый в ходу , и яблочный, и со сливой.
Да, конечно , из замороженных ягод и яблок с грушами я тоже варю ( не только компоты, но и кисели и морсы ) но из банки это ж другое )) ну вот другое и всё тут)))
⠀
Клубничный вариант - тоже любят все. Простой состав , а за счёт лимона , мяты или базилика получается очень интересный вкус.⠀
⠀
Не так давно я стала закрывать "концентрат", который потом просто разводим водой - и варить быстрее , и хранить проще - больше в шкаф влезает)) А разводить можно газировкой например - вполне себе отличная замена лимонада получается. А если к нему мартини капельку добавить, то жизнь начинает играть совсем другими красками))
⠀
Рецепт простой ( на 3л банку):⠀
300гр клубники⠀
300гр сахара⠀
1 ломтик лимона⠀
1 веточка мяты ( и/или базилика) ⠀
⠀
В стерильную банку засыпаем ягоду ( можно порезать ) , сахар , лимон и мяту. Заливаем кипяток. Даём остыть и сливаем обратно в кастрюлю , кипятим, заказываем , переворачиваем и под шубу до остывания.⠀
⠀
С концентратом проще, на литровую банку беру 200гр ягоды и 150гр сахара, и так же лимон и мяту. Все действия те же, единственное второй раз не отдельно кипячу , а ставлю все банки в большую кастрюлю , заливаю по плечики и довожу до кипения разом, кипячу минут 5. А дальше как описала выше. ⠀
⠀
Стоит отлично в шкафу. ⠀
⠀
Какие у вас любимые компоты? Или не крутите уже?
⠀
